Festa com ideia

Tortelete de Limão

Um doce sofisticado e que todos gostam é a torta de limão. Essencial para eventos à luz do dia e com clima ameno, o limão oferece teor refrescante. Como a tendência dos eventos é oferecer porções individuais, a receita que disponibilizamos é para tarteletes (ou torteletes). Camilla Stival Festa com Ideia te ensina a fazer essa delícia!

Você vai precisar de:

Massa:

300 g de margarina

500 g de farinha de trigo

1 clara

Recheio:

1 e 1/2 lata de leite condensado

1/2 copo americano de suco puro de limão

Merengue:

3 claras

4 colheres de açúcar refinado


Passo- a- passo:

Coloque os ingredientes da massa em um recipiente e amasse com os dedos até que fique com uma textura macia e sem caroços

Abra a massa e em uma assadeira untada, cobrindo também as laterais e faça furinhos com um garfo para evitar bolhas. Leve a massa ao forno por 20 minutos, até dourar.Depois, misture o leite condensado com o limão e jogue por cima da massa. 

Bata as claras e as 4 colheres de açúcar refinado na batedeira, até ficarem em pondo de neve, e espalhe o merengue sobre a torta e fazendo picos com uma colher. Rale a casca de 1 limão sobre o merengue para dar um gostinho de fruta e leve ao forno quente por 5 minutos. 

Retire do forno depois que a cobertura estiver dourada e desmonte a forma.

Dica: O ideal é servir a torta gelada.


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