Festa com ideia

Bebida: Raspadinha!


Para festas no verão, em que o calor é extremo, uma bebida que vai refrescar e fazer seus convidados felizes é a raspadinha! Como verão combina com frutas, porque não fazer de limão, manga, abacaxi? Camilla Stival Festa com Ideia traz para você hoje a receita de uma deliciosa raspadinha de limão com hortelã! Super fácil e econômico!

Você vai precisar de:

500 ml de água

200 g de açúcar (ou demerara)

200 ml de suco de limão 

1 punhado de folhas frescas de hortelã

Como fazer:

Bata o suco de limão com as folhas de hortelã no liquidificador. Reserve.

Leve o açúcar e a água ao fogo. Quando ferver conte 3 minutos aproximadamente e desligue. Junte o suco do limão, mexa, deixe esfriar e leve ao freezer em pote tampado até endurecer.

Para servir raspe a colher na superfície, coloque em taças e decore com uma folhinha de hortelã. Sirva imediatamente.

É muito refrescante. O açúcar fervido com a água impede que essa se solidifique totalmente, criando cristaizinhos de gelo. Se quiser variar, pode usar outra fruta, mas é recomendado que seja cítrica para compensar o açúcar.



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